SPECIAALBIERGLAS

MOOI DE KLOS

Russian Imperial Stout // 10,5%

Mooi de Klos is onze Russian Imperial Stout. Het is een enorm krachtig bier met een volle smaak. Dit speciaalbier heeft een stevige ruggengraat met toetsen van koffie en chocolade en een warme, zachte geroosterde afdronk. "Mooi de Klos" verwijst enerzijds naar de voormalige textielstad Tilburg, maar ook naar universiteitsstad Tilburg. Studenten zijn mooi de klos als ze toch maar weer eens moeten studeren.

BOKKIGE BOOM

Herfstbock // 6,5%

De symbolische Lindeboom op de Tilburgse Heuvel was er een met een eigen willetje, net als deze old school lager bock, die zijn tegendraadse eigenschappen kenbaar maakt met een rijkelijke selectie aan moutsoorten. Zijn stevige body en niet te zoete karakter maakt hem heerlijk soepel en dorstlessend.

SCHERING EN INSLAG

Quadrupel // 9%

De hartverwarmende Quadrupel vult je lichaam met liefde en je ogen met tranen. Hoog in alcohol, en met warme aroma’s van pruimen en donker fruit. Zo harmonieus als de schering en de inslag samenwerken voor een best eindresultaat, zo verfijnd zorgen de romige smaken en de toetsen van karamel voor de langdurige smaaksensatie van dit bier.

OP DEN OPHEF

Dubbel // 7%

Een uitnodigende roodbruine dubbel met een stabiele mousse schuimkraag. Mooi zacht en rond, door gebruik van verschillende moutsoorten. De nadruk ligt op de moutigheid en niet zozeer op de bitterheid. Ideale partner voor een dubbelspel.

HERKENBAAR VANAF DE EERSTE SLOK!

Ons doel is om jou het bijzondere in het normale te laten ontdekken. En dat doen we door bieren te brouwen die wij zelf lekker vinden met respect voor de traditionele bierstijlen. Want wij zijn bierkenners die gaan voor een mooie balans in smaak met altijd dorst voor nieuwe ontdekkingen. Geniet van de, met heerlijkheid verweven, Tilburgse speciaalbieren!

  • Wij geloven in het uitdragen en het versterken van de identiteit van Tilburg
  • We zijn een Stadsbrouwerij en maken bieren die iets zeggen over de historie van de stad en haar inwoners.
  • We leggen de lat hoog voor onszelf met veel aandacht voor kwaliteit en detail.
  • Wij brouwen niet alleen bier, maar creëren bierbeleving. Het gaat om de ambiance en het verhaal achter elke slok.
  • Samen met je vrienden of familie genieten van bier en praten over bier.
  • We are passioned about the science & art of brewing.