HET COMPLETE BIERDINER
ALLES IS PERFECTE HARMONIE MET ONZE BIEREN
AMBACHTELIJK BROOD
Homemade pittige kruidenboter & truffelcrème
GEROOKTE ZALM
Gerookte en gepekelde zalm | kruiden crème | quinoa | wakame
BRISKET
12 uur langzaam gerookt borststuk van de barbecue • Angus rund • crème van zoete aardappel • gestoofde prei • smokey uitjes • jus van Franse mosterd
PAPPILOTTE VAN ZEEBAARS
Zeebaars • mosselen • parels van courgette • prei • groene asperge • citrus peper • zeekraal
GEKARAMELISEERDE WITTE CHOCOLADE
Panna cotta gemaakt van gekarameliseerde witte chocolade • koekcrumble • sesam • krokante banaan • citroenmousse