Oaked Tripel // 8,5%

Een trailblazer is een innovator. Vroeger (en nog steeds) noemden ze iemand die een nieuwe weg aanlegde, door het wilde land, een trailblazer. Echte trailblazers van de zijderoute waren voor ons Marco Polo en Columbus.

Deze Tripel is geinspireerd op Frankrijk. Lyon, was in de 16e eeuw het zijdecentrum van Europa. Ruime honderd jaar later werd er in de streek Cognac, witte wijn gedestilleerd. En opgeslagen op houten vaten. Het eerste Cognac. Dat net zoals zijde, echt voor de rijken was. Wij hebben een tripel gemaakt, gerijpt met cognac hout, hout in het bier, in plaats van bier op het hout! In deze Oaked tripel van 8,5% proef je wat fruitigheid uit de mouten. Een zeer krachtige moutigheid met een bitter randje. Het bitter wordt versterkt door het zoete uit de cognac, die je bij de eerste slok al komt toewaaien. De tannines uit het hout maken het helemaal af.

HERKENBAAR VANAF DE EERSTE SLOK!

Ons doel is om jou het bijzondere in het normale te laten ontdekken. En dat doen we door bieren te brouwen die wij zelf lekker vinden met respect voor de traditionele bierstijlen. Want wij zijn bierkenners die gaan voor een mooie balans in smaak met altijd dorst voor nieuwe ontdekkingen. Geniet van de, met heerlijkheid verweven, Tilburgse speciaalbieren!

  • Wij geloven in het uitdragen en het versterken van de identiteit van Tilburg
  • We zijn een Stadsbrouwerij en maken bieren die iets zeggen over de historie van de stad en haar inwoners.
  • We leggen de lat hoog voor onszelf met veel aandacht voor kwaliteit en detail.
  • Wij brouwen niet alleen bier, maar creĆ«ren bierbeleving. Het gaat om de ambiance en het verhaal achter elke slok.
  • Samen met je vrienden of familie genieten van bier en praten over bier.
  • We are passioned about the science & art of brewing.