LUXE 5 GANGEN MENU

VOOR ZOWEL DE BRUNCH ALS HET DINER

Bestellen kan van 8 april tot 11 april

BROOD MET SMEERSELS

Pikante kruidenboter | Truffel crème

AMUSE

Cakeje van olijfolie | Crème van tomaat | Zwarte olijven poeder

VOORGERECHT

Oosterse tataki van rund

Miso-dooiercrème | Radijs | Zoetzure Bundelzwam | Krokante shii-take | Soja dressing | Zorri cress | Gele viooltjes

TUSSENGERECHT

Millefeuille bouillabaisse

Kabeljauw | Pasta | Zeevruchten | Saffraan | Knoflook | Parmezaanse kaas | Rucola | Saffraan kaviaar

HOOFDGERECHT

Iberico “Chuleta”

Kotelet | Knolselderij crème | Duxelles | Koolblad | Gekarameliseerde ui | Uienjus | Truffelaardappel | Madeliefje | Duizendblad

DESSERT

Paasdessert

Een verrassende afsluiter!

Het ultieme Stadsbrouwerij 013 gevoel bij jou thuis!

  • Jij krijgt bij al onze gerechten een placemat met de leukste ins & outs over ons, maar ook goede gespreksvragen voor een gezellig etentje. Dus leg die telefoon maar even weg ;)
  • Bij alle thuismenu's ontvang je een uitgebreid styling pakket voor het échte restaurant gevoel met o.a: placemat, luxe servet, menukaartje, receptenboekje, welkomstkaartjes voor je gast(en), 013-kaars, Spotifylijst...
  • Wij begeleiden je via kookvideo's om alles exact zo te presenteren als ons
  • Uiteraard hebben wij een goed bier-advies bij ieder gerecht, zo maak je het nóg feestelijker
  • Maak je avond compleet met 1 van onze online bierproeverijen!
  • Deel je kunstwerken! Vinden we heel leuk om te zien :)