Naar vorige pagina

SPECIAALBIERGLAS

'N STEEKJE LOS

Session IPA // 3,5%

Alleen voor de avonturiers onder ons, brouwden wij een session IPA met exotische smaken van grapefruit, appel, ananas en een vleugje passievrucht. Gedryphopped met hard to get hops, waarvoor wij helemaal naar de andere kant van de wereld hopten. Maar geen zorgen, zo moeilijk als de hoppen te verkrijgen zijn, zo veelvuldig tappen wij hem voor de echte gekkies in Tilburg.

ROOIE STIEN

IPA // 6%

Als ge ‘n echte Tilburger bent, kende d’r wel. Deze legendarische, pittige en doelgerichte dame was de inspiratiebron voor dit onbeschroomde biertje. Een IPA die flink is gedryhopt met Amerikaanse hoppen, wat zorgt voor extra smaak, aroma’s, en citrusachtige tonen. Wie kiest voor dit eigenwijze bier is, net zoals Rooie Stien, niet op z’n teentjes getrapt!

STOF TOT NADENKEN

New England IPA // 6,5%

Onze zeer fruitige, nevelige, frisse New England IPA! Sappig, zacht in bitterheid en qua smaak net zo rijk als de investering van het Tilburgse draaiend huis ;). Spraakmakend en uitgesproken. Met tonen van citrus, tropisch fruit en een kruidigheid die doet denken aan een dennenbos na een zomerse regenbui. Ja… dat is nog eens stof tot nadenken!

LUMUNUS

Belgian Pale Ale // 8,5%

Lumunus, een nieuw fenomeen in Tilburg en omstreken, en de trots van onze brouwer. Geïnspireerd door de Amerikaanse IPA’s zijn onze zuiderburen ook hoppige ale’s gaan brouwen. Deze kruising tussen een tripel en IPA weet eenieder keer op keer te verrassen met zijn zachte afdronk en een toets van peer.

HERKENBAAR VANAF DE EERSTE SLOK!

Ons doel is om jou het bijzondere in het normale te laten ontdekken. En dat doen we door bieren te brouwen die wij zelf lekker vinden met respect voor de traditionele bierstijlen. Want wij zijn bierkenners die gaan voor een mooie balans in smaak met altijd dorst voor nieuwe ontdekkingen. Geniet van de, met heerlijkheid verweven, Tilburgse speciaalbieren!

  • Wij geloven in het uitdragen en het versterken van de identiteit van Tilburg
  • We zijn een Stadsbrouwerij en maken bieren die iets zeggen over de historie van de stad en haar inwoners.
  • We leggen de lat hoog voor onszelf met veel aandacht voor kwaliteit en detail.
  • Wij brouwen niet alleen bier, maar creëren bierbeleving. Het gaat om de ambiance en het verhaal achter elke slok.
  • Samen met je vrienden of familie genieten van bier en praten over bier.
  • We are passioned about the science & art of brewing.