Wat zit erin?


BIERWORST

samenwerking tussen Buitengewone Varkens en de Stadsbrouwerij! Droge worst gemaakt met onze I.P.A.| 170 gram

BIERKAAS MET ‘OP DEN OPHEF’

jong belegen kaas van de Ruurhoeve | gemaakt met onze dubbel | 100 gram

1000 DAGEN KAAS

lekkerste oude kaas van de regio! | schuitje overjarige kaas van de Ruurhoeve | 100 gram

SERRANOHAM

dun gesneden | 70 gram

BIERSIROOP

‘Op den Ophef’ | balsamico

GEMARINEERDE OLIJVEN

NOOTJES

TAFELZUUR

zilveruitjes | Amsterdamse uitjes | cornichons

Geniet ervan!


 

 

 

 

BIERWORST + TRAPPERS WEIZEN

Een Weizen staat voor verfrissing en dat is precies wat dit bier ook doet met deze smaakvolle bierworst. Maar de Weizengist maakt ook een hele mooie kruidnagelaroma. Dan moet het wel mooi combineren!

BIERKAAS MET ‘OP DEN OPHEF’ + KRUIKJE BLOND

Deze combinatie is geïnspireerd op het land van melk en honing. Hemels dus. De meest romige kaas van het stel combineren we met Kruikje blond die zich kenmerkt door een honing smaak. Sluit je ogen en laat je even meevoeren.

1000 DAGEN KAAS + OP DEN OPHEF

Het zout uit de oude kaas werkt als smaakversterker in het bier. Het rijpe fruit komt daardoor sterker naar boven. Omdat oude kaas vaak ook sterk in smaak is moet er ook een krachtig smaakvol bier naast staan.

SERRANOHAM + TILBURGSE HEER

Het zoet, zacht bittere en kruidige speelt met de smaken van de ham en het zoute en de umami uit de ham speelt met het bier. Van fris kruidig via volmondig zoet naar een dorstlessend einde.

Het ultieme Stadsbrouwerij 013 gevoel bij jou thuis!

  • Jij krijgt bij al onze gerechten een placemat met de leukste ins & outs over ons, maar ook goede gespreksvragen voor een gezellig etentje. Dus leg die telefoon maar even weg ;)
  • Bij alle thuismenu's ontvang je een uitgebreid styling pakket voor het échte restaurant gevoel met o.a: placemat, luxe servet, menukaartje, receptenboekje, welkomstkaartjes voor je gast(en), 013-kaars, Spotifylijst...
  • Wij begeleiden je via kookvideo's om alles exact zo te presenteren als ons
  • Uiteraard hebben wij een goed bier-advies bij ieder gerecht, zo maak je het nóg feestelijker
  • Maak je avond compleet met 1 van onze online bierproeverijen!
  • Deel je kunstwerken! Vinden we heel leuk om te zien :)

Perfecte match!